Практическая философия, Женское воспитание, Мудрая жизнь+7 902 300-75-57
mariaflero@yandex.ru

Кондитерские мастер-классы для начинающих

Рубрика: Кондитерские мастер-классы для начинающих
Новый мастер-класс от Марии Флеро по кондитерскому делу для начинающих. Занятие 2: «Датское печенье. Овсяное печенье»

Разрешите мне пригласить вас на новый мастер-класс по кондитерскому делу.

Краткое содержание 2 занятия: Аудиозапись (2 часа) и текстовое сопровождение.

Часть 1 - Культура кондитерского рецепта (продолжение). Анализ ошибок при работе с песочным тестом.

И часть 2 – Песочное печенье как малая архитектурная форма.

Часть 3 - Сочетаемость, восприимчивость песочного теста к кондитерским добавкам и специям.