Разрешите мне пригласить вас на новый мастер-класс по кондитерскому делу.

Краткое содержание 2 занятия: Аудиозапись (2 часа) и текстовое сопровождение.

Часть 1 - Культура кондитерского рецепта (продолжение). Анализ ошибок при работе с песочным тестом.

И часть 2 – Песочное печенье как малая архитектурная форма.

Часть 3 - Сочетаемость, восприимчивость песочного теста к кондитерским добавкам и специям.

Практическая часть:

1. Изготовление и рецепт датского печенья в обработке Марии Флеро (для начинающих)

2. Изготовление и рецепт овсяного печенья в обработке Марии Флеро (для начинающих)

3. Принципы подарочной упаковки для домашнего печенья.

4. Совместное чаепитие. Обсуждение наших результатов.

5. Домашняя работа по самостоятельному изготовления данного печенья.

6. Моя обратная связь, помощь и поддержка.

Стоимость участия + продукты: (для Нижнего Новгорода)

На 1 участника – индивидуальное занятие - 3 000 руб. Стоимость продуктов – 610 руб. Итого: 3610 руб.

На 2 участников – 1500 руб. для каждого. Стоимость продуктов – 610 руб.

Итого: 2100 руб. на 1 человека.

Всю приготовленную продукцию каждый участник заберет к себе домой .

(32 шт. датского печенья и 25 шт. овсяного печенья)

После занятия вам будут высланы все рецепты и текстовое сопровождение.

Для иногородних участников:

Аудио запись 1 части занятия. Текст рецептов и подробные инструкции. Фотографии процесса.

Обратная связь со мной, после того, как вы попробовали сами испечь изделия из песочного теста.

Стоимость 1000 руб.

В статье использованы фотографии Марии Флеро к мастер-классу по кондитерскому делу. Занятие 2